Journal 07 - 8 février 2018 - Rencontre avec M. Capelle, spécialiste du plant d'endive

Par AMELIE DESFOSSEZ, publié le mardi 13 février 2018 08:59 - Mis à jour le mardi 13 février 2018 09:03

 

 

Monsieur Pierrick Capelle est un agriculteur spécialiste des endives, il nous a présenté son métier. Pour lui c’est une passion. Il plante les graines et il prend les racines pour faire des endives. Il les vend dans le monde entier (Espagne- Pays-Bas- etc... ) il a ramené des racines et nous les avons plantées pour que ça devienne des endives. Après que l’endive a fini de pousser, on va faire une recette à base d’endive du Nord Pas de Calais.

 

Yohan

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